为进一步夯实食品安全管理基础，提升关键岗位人员的风险意识和实操技能，第一食品于近期组织开展了年度质量安全管理培训，以门店培训、集中授课、知识竞赛等形式，分阶段、分层次，有重点、重实效地开展了专题培训。
门店培训全覆盖，夯实基础促提升。4月份所有门店开展全员培训，质量管理部提供上海市食品安全条例、预包装食品通则、门店质量管理等18个培训PPT,门店因地制宜制定培训计划，克服场地小、人员多等困难，分批次进行细致培训，及时有效地完成了本阶段培训。共计培训自营和部分联销员工共1805 人 。
集中培训抓重点，内容丰富重成效。5月9日至11日，各门店、相关部门和下属生产企业的相关负责人员共38人，参加了集中脱产培训，内容包括质量管理体系解读、质量管理思维引导、预包装食品营养标签通则及问答解读、上海市食品安全条例解读及巡查问题分析等实操性课程，并进行了试卷考核检验培训成效。
知识竞赛掀高潮，检验成果出佳绩。6月20日，质量安全管理培训总结会暨知识竞赛在公司总部举行，4支通过笔试脱颖而出的队伍，开展了激烈的竞赛，通过论述题、必答题和抢答题的比拼，决出了最后的胜利队伍，也将整个专题培训推向最高潮。
此次质量安全专题培训，形式丰富、层次递进、响应热烈、成效突出，促进职能部门提升自身专业水平，提升实施单位日常落实能力，也展示了干部员工主动学习、不断精进、勇于表现的良好风貌。第一食品将持续深化培训成果，开展更丰富更实用的学习和践行活动，夯实内部管理，提升运行效率，为实现年度各项目标而不懈努力。
第一食品 陈黎、夏丽娜/文
